PIRULETAS DE QUESO

INGREDIENTES

150 gr. de requesón

80 gr. de queso crema Philadelphia

Hierbas aromáticas al gusto

1 pizca de sal

4 lonchas de jamón serrano

6 nueces enteras peladas

1 pizca de sal de ajo (opcional)

PREPARACIÓN

Secar las lonchas de jamón hasta que estén crujientes. Yo las hice en sartén.

Poner en el vaso las nueces y darle unos golpes de turbo. Reservar.

Sin lavar el vaso, echar los 2 quesos, las hierbas aromáticas y la sal unos segundos velocidad 3. Ha de quedar bien integrado.

Formar bolitas del tamaño deseado y poner en el congelador para que endurezcan (sin dejar que se congelen).

Con el vaso limpio, poner el jamón frío y seco, la sal de ajo y las nueces 3 segundos, velocidad 5. Se puede dar el punto de triturado que se desee. Yo lo dejé gordito.

Rebozar las bolitas por esta mezcla, pinchar un palillo y al frigo hasta la hora de servir.

Bon appétit!!