PACK CHOI A LA PARRILLA

INGREDIENTES

2 Pack Choi

Aceite

Sal

PREPARACIÓN

Tan sencillo como, lavarlos, escurrirlos, cortarlos por la mitad a lo largo y asar, con aceite, hasta el punto deseado. A mí, me gustan al dente.

Es una de las verduras, junto con el apio, que más me gustan. He de decir que el pack choi, me gusta  mucho más crudo que cocinado.

Bon appétit!!

ENSALADA VERDE CON SALSA DE YOGUR

INGREDIENTES

Pak Choi

Apio

Pepino

Manzana

Salsa:

1 yogur blanco desnatado

Menta

Ajo en polvo

Zumo de limón

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

PREPARACIÓN

Salsa:

Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar bien. Dejar en el frigo un par de horas para que se unan bien los sabores.

Poner en un bol las hortalizas troceadas y la manzana cortada en medias lunas.

A la hora de servir, rociar con la salsa.

Espolvorear con semillas de calabaza.

Bon appétit!!