SOPAS DE MIEL PALMERAS



La Isla de La Palma está sufriendo un desastre, tanto humano como territorial. 
Este mes, en  Cocinas del Mundo, queremos rendirles homenaje dedicando nuestro reto a todos los palmeros. Desde aquí, mi más cariñoso apoyo ♥️♥️ con esta receta, fácil, rápida y deliciosa, típica de Carnaval.


INGREDIENTES

125 ml de miel 
6/8 rebanadas de pan duro
1 palo de canela
La corteza de un limón (sin lo blanco)
1/2 cucharadita de anís en grano
50 gr de almendra picada. La he hecho a cuchillo

PREPARACIÓN

Poner en un cazo, la miel, el agua, la canela, la corteza de limón y el anís.
Llevar a ebullición a fuego medio. Bajar a fuego mínimo, dejando que hierba durante 5 minutos para que los sabores se mezclen bien.


Retirar, echar las almendras (reservando unas pocas para decorar).
Remojar el pan unos segundos, que empape bien por las dos partes, (dependiendo de la dureza del pan), en el almíbar de miel.
Poner las rodajas en la fuente de servir, rociar con el almíbar sobrante, (retirando el palo de canela y cortezas de limón), y esparcir el resto de almendras.


Bon appétit!!

11 comentarios:

  1. Deliciosa, un postre para quitarse el sombrero, un beset

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  2. Lo ocurrido en La Palma nos está removiendo por dentro a todos. A mi me entra angustia cada vez que veo las imágenes y no me puedo imaginar por lo que están pasando.

    Las sopas de miel que has preparado me han resultado curiosísimas. Se las pondré para merendar a mis nietos sin duda.


    Bss

    Elena (www.lacajitadenievesyelena)

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    1. Es un desastre y ojalá acabe pronto para que puedan reanudar sus vidas de la mejor manera posible. Se les ha juntado Covid y volcán.
      Están muy ricas y jugosas.
      Besitos

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  3. Que buenas, Yo cómo soy golosa me apunto a probarlas. Bss desde Asturias

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  4. No te las pierdas porque están buenísimas. Un besote

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  5. Un postre a tener siempre en cuenta, sencillo y seguro que lleno de saborcito!
    un beso

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  6. A veces, lo sencillo es delicioso. Bssts

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  7. Perfecto para cargarse de energía e ideal para golosos.¡Queda apuntada!

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  8. Ummm, deben saber deliciosas estas sopas, no las conocía de esta forma, pero me voy con el antojo de probarlas. Un beso!!

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