Una ensalada deliciosa, fácil y muy resultona como podéis ver.
INGREDIENTES
1 bolsa de brotes tiernos
Gajos de nectarina
1 mozarella
Lonchas de jamón serrano finas
Vinagreta:
2 cucharadas de vinagre balsámico de Módena
6 cucharadas de AOVE
1 cucharada de miel (optativo)
PREPARACIÓN
Pasar por la plancha los gajos de nectarina con un poco de aceite y sal. Reservar.
Poner los brotes en la fuente de servir.
Repartir la nectarina, la mozarella troceada con los dedos y el jamón.
Rociar con la vinagreta y ¡lista!.
Bon appétit!!
Muy buena receta, lo mejor introducir fruta y producto de temporada en una ensalada, riquísima, un beset
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