INGREDIENTES
Base:
60 gr. de mantequilla en pomada
Relleno:
250 gr. de agua
1 sobre de gelatina Royal de limón
400 gr. de queso fresco (yo puse 6 terrinas de queso desnatado, de los que van 4)
150 gr. de nata
40 gr. de azúcar
Cobertura:
150 gr. de mermelada de fresa
30 gr. de zumo de limón
1 sobre de gelatina neutra
60 gr. de agua
1 molde de 24 cm. de diámetro.
PREPARACIÓN
Poner las galletas en el vaso 0 segundos, velocidad 10.
Incorporar la mantequilla 10 segundos, velocidad 7.
Cubrir el molde y al congelador.
Cubrir el molde y al congelador.
Relleno:
Echar el agua en el vaso 5 minutos, 100º, velocidad 1.
Añadir por este orden, la gelatina, el queso, la nata y el azúcar 20 segundos, velocidad 7.
Verter sobre la base de galletas y al frigo 4 horas como mínimo.
Verter sobre la base de galletas y al frigo 4 horas como mínimo.
Cobertura:
Con el vaso limpio, echar la mermelada, el zumo, la gelatina y el agua 3 minutos, 80º, velocidad 3/4.
Dejar templar
Verter sobre el queso y de nuevo al frigo.
Verter sobre el queso y de nuevo al frigo.
Nota: La mermelada puede ser del sabor que se desee y el resultado es mejor de un día para otro.
Bon appétit!!
Many, una tarta deliciosa. Nunca había probado de añadir limón a la tarta de queso, mas que nada por si se me llegaba a cortar.., pero ya veo que queda super bien y super sabrosa. No hay mas que verla!!!
ResponderEliminarBuenísima.
Un beso.
Otra tarta bien fresquita, buena idea lo del limon con el queso, debe estar muy fresquita
ResponderEliminarEs de las mejores tartas para despues de un almuerzo de familia
ResponderEliminarMira que me gustan y lo poco que las hago, esta con limón seguro que triunfa. Un besazo.
ResponderEliminar¡¡Hola chicas!!.
ResponderEliminarOs pido disculpas por no contestartos antes pero voy un poquitín liada.
Gracias por pasar por aquí y dejarme vuestros comentarios.
Un besote gordo a Titanii, Dulces, María y Nati.