SALSA DE PORTOBELLO

INGREDIENTES

100 gr. de cebolla

250 gr. de Portobello

50 gr. de aceite

50 gr. de vino blanco

1 cucharada de harina

1 brick de nata vegetal

Aceite

Sal

PREPARACIÓN

Poner en la jarra, el aceite y la cebolla 6 segundos, velocidad 4. Comprobar el troceado.

Programar 5 minutos, 110º, velocidad 2, potencia calorífica 8.

Agregar los Portobello 20 segundos, velocidad 6. Triturar más o menos según el gusto.

Salpimentar.

Programar 8 minutos, 100º, velocidad 2, potencia calorífica 8.

Disolver la harina con el vino.

Cuando falten 4 minutos, agregar a la salsa.

Volver a programar 5 minutos, 90º, velocidad 2 y verter la nata vegetal por el bocal.

Bon appétit!!