Ya tenemos siete años en Desafío en la Cocina y para celebrarlo, vamos a tener un banquetazo de tartas deliciosas con toda clase de mousses.
Una tarta deliciosa, esponjosa y ligera con la que contribuyo a este feliz cumpleaños.
INGREDIENTES
Para la base:
220 gr de galletas oreo.
50 gr de mantequilla en pomada
Para la mousse:
250 gr de nata
100 gr de chocolate repostería
100 gr de azúcar
5 láminas de gelatina
100 ml de leche
8 galletas oreo
Decoración:
Galletas de corte
Galletas Oreo minis
Chocolate fundido
PREPARACIÓN
De la base:
Triturar las galletas Oreo junto con la mantequilla. En Thermomix, 15 segundos, velocidad 10.
Verter en el molde y distribuir por la base.
Al frigo.
De la mousse:
Hidratar la gelatina en agua fría.
Calentar la leche y agregar la gelatina bien escurrida. Remover hasta que esté diluida.
Fundir el chocolate al baño María, agregar a la leche con la gelatina y remover hasta que quede todo homogéneo. Reservar.
Montar la nata y cuando haya cogido cuerpo, echar el azúcar. Con Thermomix, poner la mariposa y programar velocidad 4.
Sin dejar de batir, añadir la mezcla de chocolate reservado y unir hasta integrar. Con Thermomix, lo mismo en velocidad 4.
Triturar las galletas sin llegar a polvo. En Thermomix, 7 segundos, velocidad 5.
Agregar a la mezcla con movimientos envolventes.
Llevar al frigo al menos 4 horas. Mejor de un día para otro.
Decorar al gusto.
Como podéis comprobar, he puesto galletas de corte, Oreos mini y rociado de chocolate fundido.
Bon appétit!!
Fuente: Cook the Cake
Una de mis preferidas!! la mousse de chocolate me encanta!! Bs.
ResponderEliminarEstá buenísima y entiendo que sea de tus preferidas.
EliminarBsts
¡Los chocolateros están de fiesta con esta tarta....que rica! Besos
ResponderEliminarY los no chocolateros porque está muy suave al paladar.
EliminarBesitos
Que peligro tiene tu tarta, me la comería entera con lo que me gusta el chocolate, como me haces una tarta así de rica y vistosa, ahora me he quedado con las ganas de probarla, me la llevo ahora mismo bst
ResponderEliminarJajajaja!!. Me parece estupendo que te la lleves y la disfrutes.
ResponderEliminarUn besazo
Perfecta para los amantes del chocolate como mi marido y mis nietos, así que me la llevo para hacerla lo antes posible. Bs
ResponderEliminarPuedes estar segura de que les va a encantar. Te lo digo por los míos, jeje.
EliminarBesetes
Buah, cualquier cosa que lleve oreos me llama a gritos, pero es que tu tarta mousse además lleva megáfono! jajaja Que delicia!
ResponderEliminarJajajaja!!. Tienes razón Andreíta, las oreo creo que son adictivas.
ResponderEliminarGracias por tu simpático comentario.
Un besazo