TARTA DE CALABAZA ESPECIADO

INGREDIENTES

100 gr. de azúcar integral

Peladura de limón

1 Kg. de calabaza asada

75 gr. de aceite de girasol

180 gr. de harina integral 

1 pizca de sal

1 cucharadita de jengibre en polvo

1/2 cucharadita de nuez moscada rallada en el momento

1 cucharada rasa de canela

70 gr. de almendra molida

Azúcar glas para espolvorear

PREPARACIÓN

Mezclar la calabaza y la almendra. Reservar.

Engrasar un molde con aceite de girasol y harina. Quitar el sobrante de harina. Reservar.

Horno a 180º.

Glasear el azúcar con la peladura de limón 15 segundos, velocidad 5-10 progresiva.

Incorporar la calabaza, las especias y el aceite 6 segundos, velocidad 8.

Añadir la harina y la almendra 10 segundos, velocidad 6.

Verter en el molde.

Hornear a 180º durante 35/45 minutos, dependiendo de hornos. 

Desmoldar, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas. 

Bon appétit!!