BOCADITO DE BACON Y DÁTILES

INGREDIENTES

1 lámina de hojaldre 

6 dátiles sin hueso 

100 gr. de bacon ahumado 

15 gr. de aceite de oliva

200 gr. de requesón 

200 gr. de nata (puse 1 yogur natural )

3 huevos

1 pizca de nuez moscada

Queso Maasdam rallado

PREPARACIÓN

 Cortar círculos con un cortapastas redondo de 10 cm. de masa de hojaldre y colocar en los huecos de un molde de muffins. También los podéis preparar en arlequines o flaneras.

Horno a 180º.

Echar en el vaso los dátiles, 5 segundos, velocidad 7. Bajar de las paredes con la espátula.

Añadir el aceite y el bacon 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Reservar.

Sin lavar el vaso, poner el queso, el yogur, la nuez moscada y los huevos 15 segundos, velocidad 3.

 Incorporar el bacon y dátiles reservados 5 minutos, 90º, velocidad 1.

Rellenar los moldes, espolvorear con un poco de queso rallado y hornear unos 30 minutos. 

Comprobar antes de sacar.

Bon appétit!!

Fuente: Thermomix Magazine nº40