HUEVO POCHÉ Y ALBORONÍA

Un plato sencillo, económico y resultón 😉

INGREDIENTES

Alboronía AQUI

Huevos

Para los huevos poché:

1/2 litro de agua

50 ml. de vinagre de vino blanco

PREPARACIÓN

Para hacer los huevos poché, poner a hervir el agua y el vinagre.

Cuando hierva, quitar del fuego, echar el huevo y volver a poner al fuego y cocinar a fuego lento durante 3 minutos, 

 Yo pongo el huevo en un recipiente pequeño y así al echarlo en el agua, no me quemo y se evita que la clara se expanda. 

Sacar, escurrir y colocarlo sobre la Alboronía.

Bon appétit!!