CHAMPIÑONES RELLENOS


Asaltar el blog de El cajón desastre de Magggi en no ha sido tarea fácil. Sus recetas, a cada cual más apetitosa, me han llevado de calle, pero había que trincar una y me he decidido por estos ricos champiñones rellenos, aunque con pequeñas variaciones (he puesto bacon por jamón, tomate natural y no los he pasado por sartén). 
Espero Maggie, no te molestes ;).
Eso sí, ha sido una gozada curiosear por tu intimidad gastronómica.


INGREDIENTES

12 champiñones grandes
1 cebolleta
1 tomate natural en dados y sin semillas
2 dientes de ajos
Taquitos de bacon
4 cucharadas de vino blanco
Aceite
Sal
Queso Maasdam rallado

PREPARACIÓN

Preparar los champiñones quitando los tallos y colocar los sombreros en una fuente de horno.
Sofreír la cebolla y los ajos picados. Cuando estén transparentes, agregar el bacon, unas vueltas y los tallos. 
Echar el tomate. Dejar cocinar unos 10 minutos. 
Poner el vino y dejar reducir.
Rellenar los sombreros de los champis, espolvorear con el queso y hornear 10/12 minutos. En casa gustan "al dente".

Bon appétit!!

12 comentarios:

  1. Me gustan mucho las recetas de champiñones, que ricos, los haré, con esa foto dan ganas de coger uno ya!!
    buen asalto

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  2. Tiene una pinta deliciosa, un gran reto. Un besote y feliz semana!!

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  3. Tienen una pinta fantástica, yo los suelo hacer de jamoncito y ya, estos tuyos son de super preparación!
    Me los apunto!
    Besos
    Nieves

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    1. Con bacon, le da ese punto ahumadito que los hacen deliciosos.
      Un besote Nieves

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  4. Tiene una pinta estupenda!!!

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  5. MUCHAS GRACIAS Nela, por participar y elegir esta receta y para nada me molesta que le des tu propio toque, faltaría más! Es una de esas tapas que solía tomar de jovencita y que siempre te hace quedar bien! Me alegro que te haya gustado, un beso

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    1. Gracias a ti Maggie, por darme la oportunidad de pasear por tu estupendo blog gastronómico. Ha sido una gozada.
      Un besote

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  6. Muy buen asalto, me encantan los champiñones y este relleno es un auténtico lujo. Un beso

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    1. Muchas gracias y los comparto contigo ;)
      Besetes

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