BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON TRUFAS DE NARANJA

Es muy, muy fácil y rápido. Se hace en el "micro" y con un molde de corona para micro.

INGREDIENTES

Para la corona:

125 gr. de Nestlé postres

125 gr. de mantequilla

80 gr. de harina

2 cucharaditas rasas de levadura química

3 huevos M

110 gr. de azúcar

3 cucharadas de leche

Para las trufas:

200 gr. de chocolate Nestlé Postres

75 gr. de nata

50 gr. de mantequilla

2 cucharadas de ralladura de naranja

1 cucharada de jugo de naranja

2 cucharadas de Cointreau (opcional)

PREPARACIÓN

De la corona:

Fundir el chocolate en el micro y remover.

Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen. En Thermomix, poner la mariposa 3 minutos, velocidad 3 1/2.

Echar el chocolate fundido y remover hasta que todo esté bien integrado. En Thermomix, 5 segundos, velocidad 3. 

Incorporar la leche y unir bien. En Thermomix, unos segundos, velocidad 3.

Agregar la harina tamizada junto con la levadura sin batir. Ha de quedar una masa homogénea.

Verter en el molde y al micro 6 minutos a 800W.

Cuando termine el tiempo, dejar 5 minutos en el interior sin abrir la puerta.

Comprobar con palillo.

Dejar entibiar y desmoldar.

Decorar al gusto.

De las trufas:

Poner la nata y la mantequilla en el micro hasta fundir.

Añadir el chocolate troceado pequeño.

Dejar unos minutos y remover hasta integrar. Si fuese necesario, poner unos segundos más en el micro.

Incorporar la ralladura de naranja, el jugo, el licor y remover hasta que quede homogéneo.

Llevar al frigo para endurezca.

Formar las trufas, rebozar por fideos de chocolate, poner en cápsulas de papel y de nuevo al frigo.

Bon appétit!!