CLAFOUTIS A MI MANERA (Vegetariana)


Ya tenemos en las fruterías las deliciosas cerezas, y ¿qué mejor que hacer una deliciosa para el reto del mes de Mayo, en "Color y Sabor de Temporada"  una deliciosa Clafoutis?


INGREDIENTES

400/500 gr. de cerezas s/rabillo y s/hueso
3 huevos 
80 gr. de harina de repostería 
Margarina
300 ml de bebida de avena
100 gr. de azúcar moreno hecho glas 
1 pizca de sal

PREPARACIÓN

Horno a 180º.
Engrasar el molde y poner las cerezas. Reservar.
Batir los huevos.
Incorporar la harina, disuelta previamente con la bebida vegetal, y batir hasta que quede homogéneo.
Añadir la sal, el azúcar y mezclar bien.

Con Thermomix:
Hacer glas el azúcar 20 segundos, velocidad 5/10.
Incorporar la harina, la pizca de sal, los huevos y la bebida vegetal 15 segundos, velocidad 5.
Verter sobre las cerezas. 
Hornear durante 35/40 minutos más o menos, dependiendo de hornos.
Espolvorear con azúcar glas o azúcar moreno.


Bon appétit!!

12 comentarios:

  1. Yo hice uno de frutos del bosque y sé que están deliciosos. Y son super sencillos de hacer. Qué buena pinta tiene el tuyo. Un besazo de Dulces Helens

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    1. Muchas gracias Elena. La verdad es que están buenísimos, ;)
      Un besote

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  2. Que riiiicooo!! me encanta!!!

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  3. Este postre apetece siempre.
    Magnífica aportación al reto.
    Ptnts
    Glòria

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    1. Ideal para cualquier momento. Muchas gracias
      Bsts

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  4. Pues a tu manera pinta muy bien, Nela! Un besote

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    1. Es lo que tiene la cocina, aplicar el propio gusto.
      Besetes

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  5. Soy una apasionada de lo francés y el clafoutis me encanta.
    Tengo unos bombones que puedes hacer. Yo tomo nota del tuyo.
    Un gusto hshab hablado contigo.
    Besos.

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    1. Ya me dirás qué bombones son.
      Y Marisa, después de tanto tiempo, también me alegré de charlas contigo.
      Un besote

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