MANZANA AL HORNO CON SPECULOOS Y CHOCOLATE CALIENTE



Para este mes de Marzo, en Reto "Alfabeto Dulce", tenemos los Speculoos y he elegido este ligero postre de manzana


INGREDIENTES

4 manzanas
8 galletas de Speculoos
3 cucharadas de mermelada de albaricoque
20 pasas sin pipos
100 gr. de chocolate negro
Zumo de limón

PREPARACIÓN

Horno 200º.
Cortar la tapa de las manzanas y vaciar con cuidado de no romper la piel.
En un bol, trocear la pulpa que se ha quitado y rociar con el zumo de limón.
Poner las galletas en una bolsa y trocear con la maza del mortero y mezclar con la pulpa de manzana.
Añadir la mermelada, las pasas, remover y rellenar las manzanas.
Poner en bandeja de horno con papel vegetal, sin la tapa.
Hornear unos 25/30 minutos dependiendo del tamaño de las manzanas.
A la mitad de cocción, poner la tapa.
Mientras tanto, fundir el chocolate al baño María.
Cubrir las manzanas con el chocolate y servir.

Bon appétit!!




22 comentarios:

  1. Madre mía... Qué pintaza!!
    Se me hace la boca agua de ver la foto..
    Besotes

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    1. Está, súper buena, con un sabor.....
      Te aseguro que para un postre de una buena comida, es estupendo. Te lo digo con causa, jeje.
      Gracias por tu visita.
      Bsts

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  2. Con pocos y sencillos ingredientes has conseguido unas manzanas rellenas deliciosas, el toque de galletas speculoos, además muy acertado. Me llevo la receta. besos, y feliz semana.

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    1. ¡Muchas gracias Joaquina!. Espero que te guste y me cuentes.
      Besitos

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  3. mmm pero que buena idea, me encanta la manzana y así con los espéculos y el chocolate tiene que será la bomba, que rico!!!!
    http://thecakequeenmadrid.blogspot.com.es/2016/03/yogur-natural-con-base-de-galletas.html

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    1. En mi casa, te dirían que sin dudarlo, las pruebes, jeje.
      Besitos

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  4. Pero que buenisima tiene que estar esta manzanita al horno!!!Me la apunto!
    besotes!

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    1. Te aseguro, que sí. No pensábamos que una receta tan simple, gustara tanto.
      Un abrazo

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  5. Buenísimo y, además, como es fruta, esto no tiene ni que engordar... Me encantan estos postres sencillo y ricos.

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    1. Un gustazo de vez en cuando, no es pecado, jeje.
      Y llevas razón, lo sencillo a veces, resulta delicioso.
      Besitos

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  6. Este postre a mi tía le volvería loca, que pintaza!!! ^_^

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    1. Ya sabes, a hacérselo a tu tía y que disfrute, jeje.
      Besitos

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  7. ¡Pero que ricas! Yo como mucho manzanas al horno y me encantan, pero nunca las he probado así cocinadas. Me apunto tu receta. Por cierto estoy de concurso, pásate y échale un ojo si quieres. :) Un besito,
    elbauldelasdelicias.blogspot.com.es

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    1. Si comes manzanas al horno, te recomiendo que las pruebes. Están de vicio.
      besitos

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  8. Nela, una idea genial, te ha quedado estupendo ese postre de manzana y speculoos. un beso

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    1. Muchas gracias Julia. Viniendo de tí, estoy contenta por tu comentario. ¡Menuda repostera eres!
      Un besote y espero verte de nuevo por aquí.

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  9. Que ricas, me acuerdo de pequeña que mi abuela hacia muchas veces manzanas al horno, a mi no me hacian mucha gracia, pero esta que has puesto tu seguro que me encanta, besos.

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    1. Pruébalas, no tienen nada que ver con manzanas asadas a palo seco. Están riquísimas.
      Besitos

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  10. No tengo palabras para describir lo rica que se ve, sin duda una excelente propuesta.
    Saludos!

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    1. Si la ves rica con foto, ni te cuento cuando la comes. Hay que probarla, sí o sí.
      Saludos

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  11. Que maravilla de postre, lo tiene todo, fruta, chocolate y galletas....¡¡¡para chuparse los dedos!!!. Besos

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  12. Y tanto. Está súper buena con el chocolate caliente.Has de probarla
    Besitos

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