FRIVOLITAS DE COCO de La Marquesa de Parabere

 

Para este mes de noviembre, en el reto de La Marquesa de Parabere, he elegido estas deliciosas Frivolitas de coco, porque en casa, nos encanta el coco.


INGREDIENTES

Para el relleno de coco:
75 gr. de coco rallado
25 gr. mantequilla en pomada
50 gr. de azúcar
1 yema
Mermelada de fresas
1 lámina de masa quebrada fresca (  He usado masa quebrada fresca comprada porque no llegaba a tiempo y no quería fallar a Estela por el esfuerzo que hace para mantener el reto). 



PREPARACIÓN

Encamisar los moldes de tartaletas (mantequilla + harina).
Cortar círculos de masa y forrar las tartaletas.

 Relleno de coco:
Horno 180º.
En un bol, mezclar el azúcar, la yema, el coco y la mantequilla.
Llenar los moldes con esta mezcla.
Cortar tiras de resto de masa y hacer un enrejado.
Pincelar con huevo batido.


Hornear durante 20/25 minutos. Han de dorar.


Cuando estén casi frías, desmoldar y poner mermelada (pasada por un tamiz) en los huecos del enrejado.

Bon appétit!!

Para ver el resto de recetas, pincha Aquí

12 comentarios:

  1. Ay!! Nela que pinta mas rica que te quedaron estas tartaletas. Me encantan.Son preciosas. Y deben estar muy ricas, yo las iba hacer , pero al final me decante por el flan de naranjas, que esta muy rico. Muchas gracias por participar y un fuerte abrazo.

    ResponderEliminar
  2. ¡¡Muchas gracias, Estela!!. Estaba preocupada por no llegar a tiempo y me alegro de haberlo conseguido.
    Un besazo

    ResponderEliminar
  3. Que pedazo receta, no la conocia y me encantado, que preciosidad, esta de diez, un bocado maravilloso...Bess

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues de sabor, están de miedo. Me alegra que te gusten Esther.
      Besitos

      Eliminar
  4. En casa nos encanta el coco, te han quedado unas tartaletas muy bonitas y ricas!
    Bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. María, si te gusta el coco, te las recomiendo. Están de vicio.
      Un besines

      Eliminar
  5. Qué ricura de tartaletas, me han gustado mucho. Su presencia es de lo mejor y lo ricas que deben estar, es para no perderselas.
    Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Tienes que probarlas, Mari Nuri porque como dices, están muy ricas.
      Besitos

      Eliminar
  6. Esas tartaletas están para comérselas sólo con la vista. te ha quedado preciosas. Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Estaban, estaban Maribel. No me imaginé que estarían tan buenas.
      Un besazo

      Eliminar
  7. Que ricas y que bonitas te han quedado!!! A mi también me gusta mucho el coco, así que me la guardo y al próximo la hago.
    Un bst.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. A ver si es verdad y me dices si te han gustado.
      Un besazo

      Eliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...