ENROLLADO DE FLAN DE MANDARINA


INGREDIENTES

6 huevos
200 gr. de azúcar glas
1 cucharadita de Maizena
210 ml de jugo de mandarina recién exprimido
Ralladura de una mandarina
Azúcar moreno para decorar

PREPARACIÓN

Horno 180º.
Mezclar los huevos con el azúcar sin batir.
Disolver la Maizena con un poco del zumo de mandarina.
Añadir a la mezcla de huevos junto con el resto de jugo y la ralladura. Mezclar hasta unir bien.
Verter sobre una bandeja engrasada o con papel vegetal, dejado que sobresalga por los bordes.
Hornear 18/20 minutos, dependiendo de hornos. Comprobar si ha cuajado antes de sacar.
Espolvorear un paño limpio con azúcar glas, poner el flan y enrollar. Dejar enfriar.
Desenrollar para quitar del paño, volver a enrollar sobre sí mismo y al frigo.
A la hora de servir, espolvorear con azúcar moreno y cortar al gusto.

Bon appétit!!
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24 comentarios:

  1. Carabiru30/11/16

    Parece fácil y rico. A ver si me animo a probarlo. :)

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    1. Nela Torres30/11/16

      De verdad que te sorprenderá. Está riquísimo Carabiru
      Bsts

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  2. Silvia Ramos30/11/16

    Qué original !!! Me la apunto ;-P

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    1. Nela Torres30/11/16

      Te lo recomiendo como postre para estas fiestas. Es ligero, suave y delicioso.
      Un besote

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  3. Unknown30/11/16

    Que buena idea ¡un flan enrollado! creo que ni en mis sueños más creativos se me habría ocurrido nunca algo parecido ¡genial :) saludos!

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    1. Nela Torres30/11/16

      Ya ves, tan fácil y tan resultón. Además, estupendo para quedar bien después de una estupenda comida.
      Besitos

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  4. Unknown30/11/16

    ¡Qué original! La verdad es que jamás se me habría ocurrido algo así, me encanta y es sencillísimo. ¡Un abrazo!

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    1. Nela Torres30/11/16

      Muchas gracias Silvia. Ya verá que rico está.
      Un besote

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  5. Noelia30/11/16

    Nunca había visto un flan enrollado y me encanta Nela, Un beso

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    1. Nela Torres30/11/16

      A mí, me encanta que te haya gustado, ahora, solo tienes que hacerlo para comprobar que, además de original, está rico, rico.
      Besetes

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  6. tapitas y postres1/12/16

    Que receta tan original, flan enrollado! Me la guardo que tiene muy buena pinta! Besos!

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  7. Leila Benammou1/12/16

    Nela te has ganado el premio a la receta mas original de este mes. Sensacional querida. Tiene que estar rico rico. Besotes

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    1. Nela Torres4/12/16

      Jajaja!!. muchas gracias Leila. El premio sería que lo hagas, lo pruebes y me digas qué te he parecido.
      Un besazo guapa

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  8. Inma1/12/16

    Tiene un aspecto fabuloso.
    Felicidades :)

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  9. Vivi2/12/16

    vaya pinta rica rica!

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  10. Dekooking3/12/16

    Sorprendente y original. Enhorabuena.
    Bss
    Cristina

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  11. picoteandoideas4/12/16

    Muy rico y jugoso, es una idea genial para el reto, felicidades guapa ;)

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    1. Nela Torres5/12/16

      ¡¡Gracias!! por tu visita y tu comentario.
      Un abrazo

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  12. María Teresa16/12/16

    Pero que rico. Yo hice hace tiempo un brazo de gitano de naranja que es igual que el tuyo solo que con las naranjas. Cuando lo hice la primera vez me pareciía que estaba muy liquído y cuando vi el resultado flipaba, que cosa más rica y más original.
    El próximo como el tuyo, con mandarinas que me encantan.
    Un besote y FELIZ NAVIDAD!!

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  13. Nela Torres17/12/16

    Me alegraré mucho si lo haces y te gusta tanto como el tuyo.
    Besitos y.....¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!

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