INGREDIENTES
Para la base:
175 gr. de galletas Digestive
50 gr. de mantequilla en pomada
Para el cheesecake:
250 gr. de queso crema
60 gr. de azúcar integral
2 huevos M
85 ml. de nata
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
15 ml de Cointreau
200 gr. de crema de castañas (uso de Hero)
Resto:
Nata para montar
Azúcar glas
PREPARACIÓN
Horno a 140º y con un recipiente con agua en el fondo.
Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla hasta que quede homogéneo. En Thermomix, triturar las galletas en velocidad 8, agregar la mantequilla 8 minutos, 50º, velocidad 2.
Cubrir el fondo del molde engrasado y presionar hasta que quede uniforme. Reservar en el frigo.
Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar muy bien con varillas. En Thermomix, 15 segundos, velocidad 5.
Verter en el molde.
Hornear 1 hora 20 minutos o hasta que haya cuajado. Si es necesario, cubrir con papel vegetal.
Apagar el horno y dejar reposar dentro.
Una vez fría, al frigo.
Decorar al gusto.
Bon appétit!!
Seguro que está de lujo esta tarta de queso. Un besazo.
ResponderEliminarTe lo puedo asegurar Nati, que así es.
EliminarUn besote
mmmm que rico, las cheesecakes son deliciosas y si es de castaña tiene que ser la bomba, felicidades por tu aportación, un beso
ResponderEliminarhttp://thecakequeenmadrid.blogspot.com.es
Gracias a tí Mariana por tu visita y tu comentario.
EliminarUn saludo
Se ve delicioso aunque a mi las castañas no me gusten... pero tiene una textura fantástica!!! Felicidades!!! ^_^
ResponderEliminarAunque no te gusten, hazlo y ya me cuentas. No tiene nada que ver el sabor de la crema de castañas que las castañas.
EliminarAhhh, ¡gracia! por tu comentario.
Un abrazo
mmmmm maravillosa cheesecake!!me la guardo sin duda que debe estar riquisima,con lo que me pierden a mi las cheesecakes
ResponderEliminarbesotes!!
Pero no lo guardes muy hondo que hay que probarlo, jeje.
EliminarUn besazo
Amo las tarta de queso y esta de castañas, simplemente deliciosa, me apetece un buen trocito ahora mismo.Un besito,
ResponderEliminarhttp://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
Tuyo es Aranzazu. Coge lo que te guste que para eso está.
EliminarTe haré una visita pronto.
Besitos
Por cierto me he quedado como seguidora de tu blog, soy Aránzazu, la nueva chica del reto Desafío en la cocina jejej Un beso ,http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
EliminarOhhh!!, muchas gracias Aranzazu, y espero que el tour por mi blog, sea de tu agrado.
EliminarUn besazo guapa
Que rico este cheescake, me encantan las castañas me guardo la receta, besitos.
ResponderEliminarY yo me alegro de que te la lleves.
EliminarBsts
Wow!!! Qué cheesecake más rica, y con el toque de castaña tiene que ser insuperable. Una receta estupenda.
ResponderEliminarUn besito!!
Síííí!!!. Está buenísima y nada empalagosa.
EliminarUn besote