PIZZA CON HARINA DE GARBANZOS EN SARTÉN


INGREDIENTES

40 gr. de harina de garbanzos
1 huevo
Un chorrito de bebida vegetal
Sal
Aceite
Relleno al gusto

PREPARACIÓN

Batir el huevo y echar poco a poco la harina sin dejar de remover. Ha de quedar como una masa de crêpes.

Incorporar el aceite y la sal.

Engrasar una sartén con aceite y repartir la masa.
Dejar que cuaje y cuando vaya tomando cuerpo, poner encima los ingredientes al gusto. Yo le puse, en la base, morcilla vegetal, encima, rodajas de tomate y queso fresco de cabra.
Espolvorear queso rallado y tapar hasta que se funda a fuego suave. Unos 10/15 minutos.

Lista!!. Buenííísima y sanííísima....

Bon appétit!!

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