ESPUMA DE MANGO



Estamos en Septiembre y para este mes, en el Reto Dis-Fruta. Nunca es demasiado dulce, vamos a tomar mango, una de mis frutas preferidas. 


Como todavía hace calorcito, he preparado esta rica, rápida, deliciosa y refrescante "Espuma de mango".

INGREDIENTES

300 gr. de mango troceado y congelado
100 gr. de azúcar
2 cucharadas de jugo de limón
2 claras

PREPARACIÓN

Poner en el vaso del Thermomix el azúcar 20 segundos, velocidad 5-10 progresiva. Bajar de las paredes.
Agregar el mango y el jugo de limón 30 segundos, velocidad 5-10 progresiva. Ha de quedar bien triturado. Bajar de las paredes.
Poner la mariposa y añadir las claras 3 minutos, velocidad 3 1/2.
Servir inmediatamente.

Bon appétit!!



2 comentarios:

  1. Hola Nela, una receta estupenda la de este mes, con lo que me gusta a mí las espumas de frutas!! Tan fresquitas y ligeras!! Muchas gracias por participar un mes más en el reto!! Muchos besos!!

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    1. Gracias a tí, Lidia por crear este divertido juego.
      Un besazo

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