PASTEL DE COCO EXPRÉS


INGREDIENTES

1 yogur de coco o natural, desnatado
4 huevos M
1 medida del yogur de azúcar
1 medida del yogur de harina
1 medida del yogur de coco rallado
3 medidas del yogur de bebida vegetal de avena
Mermelada de cerezas

PREPARACIÓN

Horno a 180º.
Mezclar todo y verter sobre un molde de 22 cm engrasado y fondo de papel vegetal. Con Thermomix, todo en el vaso por ese orden 15 segundos, velocidad 6.
Hornear unos 40 minutos, dependiendo de hornos.
Dejar entibiar.
Cubrir con la mermelada de cerezas bien batida.
Al frigo al menos 3 horas. Mejor de un día para otro.


Un pastel sano y sin excesivas calorías ya que no contiene grasas; exceptuando las que le aporta los huevos.

Bon appétit!!

No hay comentarios:

Publicar un comentario