PAN AL VAPOR

INGREDIENTES

150 gr. de agua
15 gr. de levadura fresca
250 gr. de harina
1 cucharadita de sal
Aceite para engrasar
1 1/2 litro de agua

PREPARACIÓN

Poner el agua y la levadura en el vaso 3 minutos, 37º, velocidad 1.

Añadir la harina y la sal 3 minutos, velocidad Espiga.

Retirar la masa y enharinar para que no se pegue (resulta pegajosa)

Hacer una bola y colocarla en un plato hondo que quepa en el recipiente Varoma.

Cubrir con un paño y dejar que doble su volumen (1 hora aprox).

Verter el agua en el vaso y el recipiente Varoma encima del bocal 45 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Dejar enfriar y listo para comer.

Bon appétit!!

Fuente: Libro "A todo vapor" de Thermomix