BIZCOCHO DE PLÁTANO Y KIWI

INGREDIENTES

3 kiwis pelados y troceados

1 plátano pelado y troceado

4 huevos grandes

250 gr. de azúcar moreno

1 yogur natural

120 gr. de aceite de girasol

290 gr. de harina integral

1 sobre de levadura 

1 pizca de sal

PREPARACIÓN

Horno a 180º.

Poner en el vaso los kiwis, el plátano, los huevos y el azúcar 4 minutos, 37º, velocidad 4.

Volver a programar 4 minutos (sin temperatura), velocidad 4.

Incorporar el yogur y el aceite 30 segundos, velocidad 3.

Añadir la harina y la sal 5 segundos, velocidad 3.

Terminar de mezclar con la espátula con movimientos envolventes.

Verter en el molde engrasado con mantequilla.

Hornear unos 45 minutos aproximadamente, según hornos. Hacer la prueba del palillo.

Dejar 10/15 minutos fuera del horno, desmoldar y dejar enfriar en rejilla.

Decorar al gusto.

Bon appétit!!

Fuente:  Elena