INGREDIENTES
200 gr. de yogur natural de soja
1 cucharada de sirope de ágave
2 huevos de gallinas felices
200 gr. de salvado de avena
1 cucharada de fécula de maíz
1 cucharadita de levadura en polvo
300 gr. de mermelada de calabaza
Almendra en granillo (opcional)
Cerezas escarchadas (opcional)
PREPARACIÓN
Horno 180º.
Batir ligeramente el yogur con los huevos y el sirope hasta
que esté bien mezclado.
Añadir el salvado y la fécula con la levadura y remover
hasta integrar. Ha de quedar una mezcla homogénea.
Verter la mitad de la masa en un molde engrasado con
margarina no hidrogenada y la base de papel vegetal.
Poner la mermelada, bien removida para que esté más fluida,
sin llegar al borde.
Cubrir con el resto de la masa y alisar. Yo le he puesto
almendra granillo y cerezas.
Hornear unos 30 minutos o hasta que la superficie esté
dorada. Comprobar con palillo.
Bon appétit!!
Fuente: Adriana Ortemberg
Debe de estar deliciosa, y lo mejor de todo tener un capricho de dulce pero cuidándose, un beset
ResponderEliminarSíííí!!. Está realmente buena y sanísima ;)
EliminarBesitos