TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE Y GALLETAS OREO


 Ya tenemos siete años en  Desafío en la Cocina y para celebrarlo, vamos a tener un banquetazo de tartas deliciosas con toda clase de mousses.


 Una tarta deliciosa, esponjosa y ligera con la que contribuyo a este feliz cumpleaños.

INGREDIENTES

Para la base:
220 gr de galletas oreo.
50 gr de mantequilla en pomada

Para la mousse:
250 gr de nata
100 gr de chocolate repostería
100 gr de azúcar 
5 láminas de gelatina 
100 ml de leche
8 galletas oreo

Decoración:
Galletas de corte
Galletas Oreo minis
Chocolate fundido

PREPARACIÓN

De la base:
Triturar las galletas Oreo junto con la mantequilla. En Thermomix, 15 segundos, velocidad 10.
Verter en el molde y distribuir por la base.
Al frigo.

De la mousse:
Hidratar la gelatina en agua fría.
Calentar la leche y agregar la gelatina bien escurrida. Remover hasta que esté diluida.
Fundir el chocolate al baño María, agregar a la leche con la gelatina y remover hasta que quede todo homogéneo. Reservar.
Montar la nata y cuando haya cogido cuerpo, echar el azúcar. Con Thermomix, poner la mariposa y programar velocidad 4.
Sin dejar de batir, añadir la mezcla de chocolate reservado y unir hasta integrar. Con Thermomix, lo mismo en velocidad 4.
Triturar las galletas sin llegar a polvo. En Thermomix, 7 segundos, velocidad 5.
Agregar a la mezcla con movimientos envolventes.
Llevar al frigo al menos 4 horas. Mejor de un día para otro.
Decorar al gusto.
Como podéis comprobar, he puesto galletas de corte, Oreos mini y rociado de chocolate fundido.

Bon appétit!!

Fuente: Cook the Cake

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10 comentarios:

  1. Una de mis preferidas!! la mousse de chocolate me encanta!! Bs.

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    1. Está buenísima y entiendo que sea de tus preferidas.
      Bsts

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  2. ¡Los chocolateros están de fiesta con esta tarta....que rica! Besos

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    1. Y los no chocolateros porque está muy suave al paladar.
      Besitos

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  3. Que peligro tiene tu tarta, me la comería entera con lo que me gusta el chocolate, como me haces una tarta así de rica y vistosa, ahora me he quedado con las ganas de probarla, me la llevo ahora mismo bst

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  4. Jajajaja!!. Me parece estupendo que te la lleves y la disfrutes.
    Un besazo

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  5. Perfecta para los amantes del chocolate como mi marido y mis nietos, así que me la llevo para hacerla lo antes posible. Bs

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    1. Puedes estar segura de que les va a encantar. Te lo digo por los míos, jeje.
      Besetes

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  6. Buah, cualquier cosa que lleve oreos me llama a gritos, pero es que tu tarta mousse además lleva megáfono! jajaja Que delicia!

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  7. Jajajaja!!. Tienes razón Andreíta, las oreo creo que son adictivas.
    Gracias por tu simpático comentario.
    Un besazo

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