CARACOLAS DE HOJALDRE


INGREDIENTES

1 lámina de hojaldre
2 manzanas rojas
1 cucharada de pasas sin pipos
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de canela en polvo
1 huevo para pincelar

PREPARACIÓN

Pelar y trocear la manzana en cubos o trozos pequeños.
En una sartén a fuego medio, poner la manzana, el azúcar, las pasas y la mantequilla (todo al mismo tiempo).
Unir bien y dejar cocer unos 10/15 minutos, removiendo de vez en cuando. Lo justo que se funda la mantequilla y el azúcar. Dejar templar.
Horno 170º.
Extender la lámina de hojaldre y esparcir el preparado anterior sin llegar del todo a las orillas.
Enrollar sobre sí mismo apretando, de esta forma queda más compacto.
Cortar lonchas de unos 2 cm y colocar en bandeja de horno (separadas), con papel vegetal.
Aplanar un poco con la mano y pincelar con huevo batido.
Espolvorear con azúcar moreno.
Hornear unos 25 minutos. Han de dorar.

Bon appétit!!


2 comentarios:

  1. Hago pasteles rápidos como estos todo el tiempo. No con las manzanas, pero esto es una idea muy buena y vale la pena intentarlo.

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  2. Es muy socorrido para tomar algo dulce. Te sugiero que lo intentes y seguro que repites.
    Un saludo

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