CHEESECAKE DE NESQUIK CON SNICKERS

INGREDIENTES

200 gr. de queso crema

60 gr. de azúcar

1 rulo de galletas Oreo

6 hojas de gelatina 

70 gr. de mantequilla

200 gr. de leche

6 Nesquik petit + 1 bolsa de Snickers (130gr.)

PREPARACIÓN

Quitar la crema a las galletas y triturar. En Thermomix, unos segundos, velocidad 6. Reservar la crema.

Echar la mantequilla derretida y unir bien. Con Thermomix, 5 minutos, 90º, velocidad 1.

Poner en la base de un molde y al frigo.

Hidratar en agua fría la gelatina y a calentar la mitad de la leche.

Echar la gelatina en la leche caliente, remover hasta disolver y agregar el resto de la leche.

Mezclar en un bol la crema reservada, el queso, los petits y el azúcar. Ha de quedar homogéneo.

Incorporar la leche y remover con varillas.

Llevar al frigo al menos 1/2 hora. Tiene que estar medio cuajada para agregar los Snikers troceados. Con Thermomix 2/3 golpes de Turbo. Me gusta con tropezones.

Verter en el molde y de nuevo al frigo por lo menos 3/4 horas.

Bon appétit!!