BIZCOCHO CON HARINA DE ESPELTA, SIN ADÚCAR Y CHOCOLATE NEGRO CON ALMENDRAS

INGREDIENTES

125 gr. de yogur natural sin lactosa t/ambiente

230 gr. de harina de repostería o espelta

120 gr. de aceite de girasol

15 gr. de levadura química

3 huevos a temperatura ambiente

1 tableta de 100 gr. de chocolate negro con almendras

50 gr. de Endulsana

PREPARACIÓN

Horno 190º.

Engrasar un molde, en mi caso, de corona.

Todo en el vaso del Thermomix 20 segundos, velocidad 5.

Añadir el chocolate troceado, remover para integrar.

Verter en el molde y dar unos golpes secos en el banco.

Hornear 25 minutos. Hacer prueba de palillo.

Bon appétit!!