CUPCAKES RELLENOS DE NUTELLA

INGREDIENTES

1 yogur natural a temperatura ambiente

3 medidas del yogur de harina

2 medidas del yogur de azúcar

1 medida del yogur de aceite de girasol

3 huevos a t/ambiente

2 cucharaditas de levadura química

1 cucharadita de bicarbonato

Nutella

PREPARACIÓN

Horno 180º.

Batir los huevos con el azúcar hasta blanquear.

Añadir el yogur, el aceite y batir bien para que todo esté bien integrado.

Incorporar la harina, la levadura y el bicarbonato (tamizados). Mezclar muy bien.

Rellenar 1/3 de las cápsulas de papel, puestas en el molde de cupcakes.

Hornear unos 30 minutos, dependiendo de hornos, lo mejor es hacer la prueba con palillo.

Sacar, dejar 5 minutos en el molde y terminar de enfriar en rejilla.

Poner al baño María la Nutella. 

Pasar e una manga pastelera.

Con un descorazonador de manzanas, quitar un poco del centro del cupcake, rellenar con Nutella. Poner de nuevo lo sacado de la madalena y decorar al gusto. 

Bon appétit!!