BOCADITO EXPRÉS



INGREDIENTES

125 gr. de mantequilla en pomada
125 gr. de chocolate negro 65% de cacao
3 cucharadas de leche
125 gr. de azúcar
80 gr. de harina
3 huevos
1 cucharadita de levadura Royal
Cerezas escarchadas o lo que se desee para decorar


PREPARACIÓN


Mezclar la harina con la levadura, tamizar y reservar.
Poner al baño María el chocolate troceado, la mantequilla y las cucharadas de leche.
Mientras tanto, batir con varillas los huevos y el azúcar. Ha de quedar como una crema.
Incorporar el chocolate, remover bien hasta que quede todo muy bien integrado.
Echar la harina y remover de nuevo (sin batir). Ha de desaparecer todo rastro de harina.
Echar en un molde pincelado con mantequilla y hornear a 170º durante 45 minutos aproximadamente (dependiendo de hornos), pero la sabéis, la prueba del palillo.
Dejar enfriar, cortar en cuadrados, espolvorear con azúcar glas y colocar en cápsulas de madalenas.
Decorar al gusto. En mi caso he puesto media cereza escarchada.

Bon appétit!!



2 comentarios:

  1. FACIL PERO RICOS, RICOS.BSSSS

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  2. Así es Inma. Es lo que más me gusta en la cocina, fácil, rico y resultón.
    Bsts.

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