POLLO ESPECIADO CON BATATAS Y MIEL


En casa nos encantan las batatas, por lo tanto, este mes en Color y Sabor de Temporada, Pilar, ha dado en el clavo 😉😃


Espero que la hagáis porque estos muslitos están.....¡¡Deliciosos!! 😋😋😋

INGREDIENTES (para 2 personas)

4 muslos de pollo
4 cucharadas de miel
4 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de mezcla de hierbas italianas (perejil, albahaca, tomillo, ajo en polvo)
2 batatas en cubos
Dátiles
Nueces pecanas (opcional)

PREPARACIÓN

Horno 200º.
Sazonar el pollo con una cucharada de las hierbas.
En una sartén, a fuego medio, poner la mantequilla con 2 cucharadas de miel.
Cuando esté derretida, dorar el pollo por ambos lados. Retirar a un lado de la sartén.
Incorporar la mantequilla y miel restante en el centro de la sartén.
Echar las batatas y remover junto con el pollo para que todo quede bien impregnado.
Espolvorear con el resto del condimento italiano.
Agregar las ciruelas y las nueces. Cocinar unos 4 minutos.
Pasar a una fuente de horno y hornear 15/20 minutos hasta que se termine de cocer el pollo.
Dejar reposar unos minutos antes de servir.

No os olvidéis un buen pan para el mojete 😉😉😉

Bon appétit!!

6 comentarios:

  1. Me encanta el pollo, y sólo con ver la foto me he puesto a salivar. Menuda combinación más estupenda. Besos

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  2. Muy buena receta, el pollo me gusta pero con boniato no lo he probado, así que apuntado queda :)

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  3. Nela que rico platillo, este pollito se ve de ataque O_O delicioso con las batatas y todas las especias, guardado queda ;)
    un abrazo

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  4. Que rico ese pollo, en serio me encanta, me la apunto para hacerla porque la mezcla tiene que ser deliciosa. Un saludo,
    Aránzazu de El baúl de las delicias

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  5. ¡Muchas gracias chicas por vuestros comentarios!!
    Un besazo

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