MADALENAS CON PURÉ DE CASTAÑAS



INGREDIENTES

200 gr. de puré de castañas
1 huevo 
150 gr. de azúcar 
150 gr. de mantequilla en pomada
150 gr. de harina tamizada con la levadura
1 pizca de sal
1 cucharada de ron
1 cucharada de levadura 

PREPARACIÓN

Horno 180º.
En un molde de muffins poner las cápsulas de papel para madalenas.
Separar la clara de la yema.
Colocar la mariposa en las cuchillas y echar la clara con la pizca de sal 2 minutos, velocidad 4.
Retirar la mariposa y añadir la yema, el puré de castañas, el azúcar, la mantequilla y el ron 45 segundos, velocidad 3 1/2.
Bajar de las paredes con la espátula.
Agregar la harina con la levadura 15 segundos, velocidad 4. Terminar de mezclar con espátula.
Rellenar los moldes 3/4 partes.
Hornear unos 20/25 minutos dependiendo de hornos.
Sacar, dejar en el molde unos 5 minutos, retirar y enfriar en rejilla.

Bon appétit!! 

2 comentarios:

  1. Hola manny soy la chica de diezyochoenmicocina.blogspot.com.es te pasaste por mi blog y no me salee que eres seguidora !! :( te lo agradecedia que te hicieras para que mi blog creezca y llege a ser como el tuyoo ! Muchas gracias guapaa!

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  2. Voy a visitarte de nuevo.

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