ENSALADA MULTICOLOR


Cómo se nota que se acerca el verano y ya van apeteciendo platos fresquitos. La elección para éste mes de Junio, en Desafío en la Cocina, son las ensaladas y seguro, vamos a disfrutar de unas deliciosas recetas.


Aquí os dejo la mía, sencilla, económica, colorida y resultona  😉😉😉

INGREDIENTES

Lechuga
Tomatitos cherry
Maíz en mazorca cocido
Mozzarella de búfala
Huevos duros
Aceitunas
Balsámico de Módena

Salsa de yogur:
1 yogur natural
Perejil fresco muy picadito
Mahonesa
Albahaca seca
Aceite de oliva
Pimienta molida

PREPARACIÓN

Salsa de yogur:
Batir todos los ingredientes, probar de sabor y al frigo. Mejor hacerla con antelación.

Ensalada:
Poner en la fuente de servir, la lechuga, los Cherry cortados transversal, el maíz cortado y desgranado, los huevos duros cortados, pellizcos de mozzarella y las aceitunas.
Rociar con la salsa de yogur, unos hilillos de balsámico de Módena y lista.

Bon appétit!!

Y para ver el resto de estupendas ensaladas, no dejéis de pasar por Nuestro Blog 😉😉😉

2 comentarios:

  1. Una ensalada colorida y rica, rica!!!
    Un besito compi

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  2. Muchas gracias, Alejandra por tu comentario.
    Un besete

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