AGUA DE VALENCIA

Como homenaje a mi querida tierra, en este Desafío en la Cocina, dedicado a la coctelería para celebrar los 50 desafíos, os invito a brindar con esta deliciosa......Agua de Valencia. 

INGREDIENTES

Jugo de naranja recién exprimida

Cava o Champagne

90 ml de jarabe de azúcar* (Se evitan los gránulos de azúcar que no se deshagan)

60 ml de Ginebra

60 ml de Vodka

Cubitos de hielo

1 jarra 

PREPARACIÓN

Poner en la jarra los cubitos hasta casi 3/4.

Llenar hasta la mitad de jugo de naranja recién exprimido.

Agregar el jarabe de azúcar, la Ginebra y el Vodka.

Remover sin agitar. Como a 007.

Terminar de llenar con cava o champagne y volver a remover. (Para que no pierda el gas)

Servir muy frío.

Nota*: Esta es la receta para el jarabe de azúcar en coctelería

2 partes de azúcar / 1 de agua.

Calentar el agua, poner el azúcar y remover hasta que quede transparente.

Dejar enfriar.

En el frigo, dura de 12 a 15 días cerrado herméticamente.

Bon chi, chin!!