ENSALADA MULTICOLOR


INGREDIENTES

Lechuga
Tomatitos cherry
Maíz en mazorca cocido
Mozzarella de búfala
Huevos duros
Aceitunas
Balsámico de Módena

Salsa de yogur:
1 yogur natural
Perejil fresco muy picadito
Mahonesa
Albahaca seca
Aceite de oliva
Pimienta molida

PREPARACIÓN

Salsa de yogur:
Batir todos los ingredientes, probar de sabor y al frigo. Mejor hacerla con antelación.

Ensalada:
Poner en la fuente de servir, la lechuga, los Cherry cortados transversal, el maíz cortado y desgranado, los huevos duros cortados, pellizcos de mozzarella y las aceitunas.
Rociar con la salsa de yogur, unos hilillos de balsámico de Módena y lista.

Bon appétit!!

2 comentarios:

  1. Me gusta mucho esta ensalada, no hay nada mejor como cuidarse después de estos días de excesos, un beset

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    1. Sííí!!. Hay que desengrasar, jejeje
      Besitos

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